Babeczki/ Muffiny z serkiem homogenizowanym na Dzień Chłopaka :)

(150.)

Witajcie :)

Wczoraj było o zdrowiu i zdrowym jedzeniu, więc dziś będzie o słodkich babeczkach :)
Z okazji Dnia Chłopaka upiekłam dla klasy mojego syna  :)
Nigdy nie wiem czy wyjdą czy nie, ale zawsze są zjedzone, tak było i tym razem :)

Niektóre mają bardzo dziwny kształt ;) To zależy jak nałożymy ciasto do foremek  :)

Przepis jest taki:

(na 12 babeczek, ja robiłam wszystko podwójne, żeby wyszło 24, a wyszło nawet o 3 małe więcej ;)

 1/3 Kasi
1 i 1/5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 duże jajka
2/5 szklanki cukru (za drugim razem dodałam trochę więcej, bo wydawały się mało słodkie)
150 g serka homogenizowanego (czyli taki duży 200 g - zjadamy jedną łyżkę i jest ok ;)
cukier wanilinowy - dodany ode mnie w przepisie go nie było


Kasie rozpuszczamy w garnku i odstawiamy do wystudzenia.
Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ucieramy na puch.
Dodajemy serek do masy jajecznej.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej.
Na koniec wystudzoną Kasie.
Jeśli ktoś ma ochotę na czekoladowe to dodajemy kakao. Te zrobiliśmy z dodatkiem 2 łyżeczek, bo mój syn tak chciał, ale pierwsze robiłam bez i również wyszły smaczne :)

Ciasto jest dosyć gęste. Nakładamy dużą łyżką do foremek.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez  30 minut w temp 180 stopni (ja piekłam z termoobiegiem, więc ustawiłam 160 - 165 stopni)

Przepis mam z gazety "Biedronkowej", ale trochę go pozmieniałam. Moje dzieci lubią bez dodatków, a ja z chęcią dodałabym tam jakieś bakalie ;) Tak naprawdę wszystko zależy od naszej wyobraźni :)

Lubicie Babeczki - Muffiny ? ;) 


Życzę przyjemnej niedzieli :) :*